Este evento se desarrolló en el marco de la cooperación entre las divisiones de Desarrollo Productivo y Empresarial y de Recursos Naturales e Infraestructura de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), y de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el apoyo del Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo y de la GIZ.